Chiudono la stagione tre varietà che maturano quando gli agrumi comuni sono ormai un ricordo: la clementina Hernandina e i due tangor Tango e Murcott, raccolti tra metà gennaio e fine marzo.
Mutazione della Clementina Fina, con frutto di forma leggermente appiattita e buccia sottile color arancio intenso, facile da togliere. Polpa succosa e di ottima qualità, praticamente senza semi. Matura internamente quasi in contemporanea con le clementine comuni, ma la colorazione esterna arriva molto più avanti — è per questo che la raccogliamo per ultima tra le clementine.
Raccolta: 15 – 31 gennaio.
Il Tango è una varietà di mandarino apirene (senza semi), conosciuta anche come Tang Gold. Apprezzato per il sapore dolce e intenso, la polpa succosa e la buccia sottile, facile da sbucciare. La sua sterilità gli permette di convivere con le api senza bisogno di reti protettive per l’impollinazione.
Raccolta: inizio febbraio – fine marzo.
Tangor dalla buccia sottile, arancio intenso e quasi rossastra a piena maturazione. Polpa molto succosa e zuccherina, tra le più dolci della nostra produzione. Come il Tango, chiude la stagione degli agrumi tardivi.
Raccolta: inizio febbraio – fine marzo.